Най-скъпите основни продукти за трапезата пазаруват жителите в област Велико Търново. Това показва анализа на цените на едро по региони, направен от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Най-скъпата кайма купуват в област Велико Търново. В региона цената на едро на смляното смесено телешко и свинско месо е 7,80 лева за килограм. Към най-скъпите цени за българия са още основните за трапезата продукти кашкавал и сирене 

В градовете от областта най-неизгодно e да напазарувате кашкавал „Витоша”, краве сирене или кайма, става ясно от публикуваната на сайта на ведомството информация. Поне 14,36 лева за килограм, при това при цени на едро, които са по-ниски от тези в магазините, струва кашкавалът във Велико Търново. В същото време в София цената на същия продукт започва от 8,95 лева за килограм, а в област Добрич от 9,57 лева за килограм. Всъщност, във всички области в страната цената на кашкавала на едро е поне 2 лева по-евтина с изключени на Хасково, където млечното произведение се търгува срещу минимум 13,50 лева за килограм на едро.

В региона на Велико Търново най-скъпо излиза да се купи и краве сирене.То се продава срещу минимална цена от 9,20 лева за килограм на едро. В София например същият продукт се търгува в диапазона от 5 лева до близо 10 лева за килограм според марката на сиренето. В Добрич цената на сиренето е почти два пъти по-ниска от тази във Велико Търново, като продуктът се предлага на цени от 4,47 лв./кг до 4,65 лв./кг на едро. Цените на кравето сирене в цялата страна са поне лев-два по-ниски в сравнение с тези във Велико Търново, като втори регион в класацията по скъпотия за този продукт е област Сливен, в която млечното произведение се търгува на едро в диапазона от 7,30 лева до 8,50 лева.

Каймата, смес от телешко и свинско месо, също е най-скъпа в област Велико Търново, показват данните на ДКСБТ. Цената на килограм смляно месо на едро в региона е 7,80 лева. В област Добрич цената на същия продукт е двойно по-ниска - 3,84 лв./кг. Във Варна смесената кайма на едро се търгува от 3,90 лева за килограм до 6 лева за същото количество. Като отново продуктът в цялата страна е средно лев-два по-евтин в сравнение с цените, при които се предлага във Велико Търново.

При цената на захарта област Велико Търново е на второ място по най-високи цени с 1,55 лв./кг.  Захарта се предлага най-скъпо в област Бургас, като цената  там достига на едро 1,75 лева за килограм. Най-евтино се предлага сладкият продукт в областите Добрич и Пловдив - срещу 1,15 лв./кг. на едро. Най-скъп е зрелият фасул в област София - 4,90 лв./кг, следван отново от регион Търново - 4,70 лв./кг. Най-евтино се търгува продуктът в Сливен - срещу 1,93 лв./кг. Най-скъпо ориз се продава в Бургас, а най-евтино в Сливен, показват данните на ДКСБТ. Според анализа най-малко плащат за брашно в Стара Загора, Плевен и Добрич, а най-много в София и Бургас.

В средата на октомври лютеницата става все по-неизгодна

Расте цената на червения пипер и доматите

Все по-неизгодна става направата на любимата на всички българи зимнина - лютеницата. Това показват данните на движението на цените на едро на основните хранителни стоки на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. През последната седмица основните съставки на традиционния продукт поскъпват. С 11,7 на сто по-скъпо вече се търгува на едро червеният пипер, като цената му достига 1,43 лева на килограм. И полските, и оранжерийните домати също поскъпват, първите с 4,4 на сто до 1,27 лева за килограм, а вторите с 6,6% до 2,26 лева за килограм.

При рецепта за лютеница, която включва 10 кг червени чушки, 4 кг патладжан, 7 кг домати, чаена чаша олио, 3 супени лъжици сол, черен пипер, захар и кимион на вкус от сместа излизат около 12-15 малки бурканчета. При пресмятане цените на всички продукти за цялата смес излиза, че едно бурканче от зимнината ще ви излезе между 2 и 2,40 лева, според това колко зимнина успеете да произведете, в коя област на страната се намирате, без да пресмятате разходите за енергия и при условие, че успеете да се снабдите с нужните продукти при цени на едро.

Справка за цените на същите продукти, необходими за направа на лютеница преди година обаче показват, че към момента зимнината излиза една идея по-евтино в сравнение със същия период на 2019 г. В средата на октомври на едро червеният пипер се е търгувал при цени от 1,55 лева за килограм на едро. А доматите при цени от 1,22 до 1,45 лева за килограм. Така или иначе, ако не сте се сдобили вече с любимата зимнина, не отлагайте направата є, тъй като цените на необходимите за това продукти оттук насетне само ще растат, съветват експертите.

Само за седмица с 25% повече плащаме за краставиците от полето

Търгуват се по 1,38 лв./кг

С 25 на сто са поскъпнали краставиците само за седмица, показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържища.

Най-много през изминалата седмица са поскъпнали краставиците, брани на полето, показват данните на ДКСБТ. С почти 25 на сто се е повишила цената им на едро за последната седмица и зеленчукът вече се търгува срещу 1,38 лева за килограм. Оранжерийните краставици са поскъпнали с под 10 на сто, но все пак се търгуват с 10 стотинки повече на килограм - срещу 1,48 лв. Сред другите продукти, които повишават цената си за последните 7 дни са домати, червен пипер, картофи, лук, моркови, зеле, грозде, банани, трайните колбаси, олио и краве сирене.

Източник: ТРУД