Свищовска ученичка е в Топ 10 на най-добрите млади готвачи в България

 Кулинарната надежда на Свищовската професионална гимназия „Алеко Константинов“ Василена Димитрова взе участие в 12-та Националната кулинарна купа, където се нареди сред 10-те най добри млади готвачи на България. След успехите ѝ в състезанията „Най-добър млад готвач на БХРА /Българска хотелиерска и ресторантьорска асоциация/ за 2018 - сребърен медал и Uni Chef Junior – четвърто място, Василена заслужено се класира сред първите 10 в най-грандиозното кулинарно събитие на годината - „Най-добър млад готвач на България”.

Състезанието се проведе от 18 до 20 април в град Пловдив. В него премериха сили и идеи най-добрите готвачи, сладкари, пицари и кулинарни отбори от цялата страна. Василена се класира за участие в Националната кулинарна купа след оспорвана надпревара в регионалния кръг от Националното състезание по професии в категория „Най-добър млад готвач“ в град Велико Търново през месец март.

Участниците в Национална кулинарна купа 2019 се състезаваха на принципа „Black box” - те нямат предварително изработена рецепта за ястието, което ще приготвят и не знаят основните продукти, които ще могат да използват. Цел на регламента е всички състезатели да бъдат поставени при равни стартови условия. Основните компоненти, които трябваше да бъдат използвани в предястието и основното ястие бяха оповестени на техническата конференция ден преди оспорваната надпревара.

Младите готвачи имаха на разположение 17 часа за да измислят свои рецепти и да напишат технологични карти на ястията, с които премериха своите кулинарни умения.

Василена приготви „Филе от сьомга върху мус от зелена леща, пюре от пащърнак и винен сос” и „Пълнено бутче с топено сирене, бейби спанак и сушени домати, ориз Арборио с джинджифил, винен сос и сотирани кладници”. Иновативните хрумвания, качеството на работата и начина на аранжиране на приготвените от нея ястия бяха удостоени с грамота за „Оригиналност и новаторство“.

„Успехите на нашата ресторнтьорка се дължат на всеотдайна работа и мотивация за постигане на истински професионализъм в кухнята.“, убедени са нейните учители.

Рейтинг: 0
Последни новини
Вижте как изглежда отвътре часовниковата кула в Свищов Видео Вижте как изглежда отвътре часовниковата кула в Свищов В Свищов Еко училище учи ученици на разделно събиране на отпадъците В Свищов Еко училище учи ученици на разделно събиране на отпадъците Всички 7 болни от COVID-19 в Свищовската болница са от с. Овча Могила Всички 7 болни от COVID-19 в Свищовската болница са от с. Овча Могила Министър Вълчев  отличи директора и 6-ма млади учители от СУ Министър Вълчев отличи директора и 6-ма млади учители от СУ "Димитър Благоев" Обраха работилница в свищовско село Обраха работилница в свищовско село Двама свищовлии с достойни инициативи в подкрепа на града Двама свищовлии с достойни инициативи в подкрепа на града Вече 7 лица с коронавирус са настанени в Свищовската болница Вече 7 лица с коронавирус са настанени в Свищовската болница На Калето неочаквано откриха останките на Римска стражева кула свързана с Нове На Калето неочаквано откриха останките на Римска стражева кула свързана с Нове В Свищов и областта пазаруваме най – скъпата храна В Свищов и областта пазаруваме най – скъпата храна ОТ ДНЕС С МАСКИ НА ОТКРИТО: Вижте къде и кога ще са задължителни (ЗАПОВЕД) ОТ ДНЕС С МАСКИ НА ОТКРИТО: Вижте къде и кога ще са задължителни (ЗАПОВЕД) Приключват разкопките на Калето, Общината с проект за реставрация на парка Приключват разкопките на Калето, Общината с проект за реставрация на парка Министерството на отбраната удостои ветерана Ангел Николов и Кмета на Свищов с почетни медали Министерството на отбраната удостои ветерана Ангел Николов и Кмета на Свищов с почетни медали
Виж всички новини
Инициативи Водещи новини
Останете информирани

Въведете имейл и получавайте седмични новини!