ШАРАН ПО СВИЩОВСКИ

Добавено: Сряда, 06 Декември 2017г

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ





  • 2.5-3 кг шаран

  • 4 бр. яйца

  • 500 г кисело мляко

  • 200 г заквасена сметана

  • чесън 2-3 скилидки 

  • черен пипер, сол

  • олио





НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Шарана се почиства и се разрязва на две, без да се маха главата (за Никулден рибата са готви с глава за да не се маха богатството от къщата). Посолява се и се поръсва с черен пипер. Поставя се в намазнена тава и се пече на 200 С около 30 минути. През това време се разбиват яйцата, киселото мляко и сметаната и се залива рибата. Пече се още 15 минути за да хване хубава коричка заливката.

Коментари

Още статии