Есенна крем супа

Добавено: Четвъртък, 04 Септември 2014г

Необходими продукти


400 гр картофи (3-4 средно големи картофа)

200 гр тиква

2 филии хляб

2 с.л. тиквени семки

1 с.л. олио

смлян черен пипер и сол на вкус




Начин на приготвяне:

Обелете тиквата и нарежете на парчета. Картофите измийте много добре и сварете заедно с тиквата на пара (може и във вода). Щом картофите поизстинат, обелете ги. Пасирайте ги на пюре заедно с парчетата тиква и добавете такова количество вода, че да се получи консистенцията на супа.

Прехвърлете супата в тенджера и загрейте на котлона. Оставете да поври 5-10 минути и овкусете с подправки на вкус - черен пипер, сол, мента и пр. 

Хляба нарежете на хапки, които запържете в мазнината до зачервяване - може да овкусите с подправки на вкус. Добавете в тигана и тиквените семки и ги оставете да се запекат и пуснат аромата си. 

Готовата супа поднесете с домашните крутони и тиквеното семе. По желание може да добавите към всяка порция лъжица заквасена сметана или запържен бекон.

Коментари

Още статии