Руло Стефани

Добавено: Вторник, 21 Януари 2014г

Необходими продукти


1 кг кайма

1 бр. яйце

30 г галета

5 г чубрица

1/2 връзка магданоз

1 глава кромид лук

1 с.л. (10 г) сол

1 с.л. (10 мл) олио

За плънката:

4 бр. кисели краставички

3 бр. моркови

4 бр. яйца

галета за поръсване

50 г кашкавал

 


Начин на приготвяне

Каймата се омесва с яйцето, магданоза, настъргания на ренде лук, галетата, солта и чубрицата и се оставя да отлежи 10 минути. Морковите се варят в подсолена вода 10 минути и се нарязват на пръчици. Двете яйца се сваряват, обелват се и се нарязват на четвъртинки.

Каймата се поставя върху влажна кухненска кърпа (алуминиево фолио) и се разстила в овална форма с дебелина 1 см. В единия край се редят моркови, яйца и нарязана на ивички кисела краставичка. Чрез повдигане на кърпата внимателно се оформя руло. Поставя се в тава, така че да лежи върху страната, където е затворено. Поръсва се с галета. В тавата се наливат 2 пръста вода и олиото. Пече се 45-50 минути в предварително загрята на 180 С фурна. Поръсва се с кашкавал и се запича още 10 минути.

Коментари

Още статии